A lo largo de la semana nos dimos a la tarea de visitar distintos sitios en el D.F y Area Metropolitana. Porque sabemos que más allá del traguito que elijas, lo importante siempre es la actitud cuándo empinas el codo y en qué circunstancias lo haces, nos sentamos en la barra y analizamos algunos desórdenes de temperamento para relacionarlos con la bebida derecha, el coctel o el chupe que pedían.
Estresado
Trago: Whisky en las rocas.
Es un bussines man... o un Godínez con harta chamba. Existen dos escenarios posibles: tiene su propia empresa u odia a su jefe en turno. Ambos visten de traje, tienen poco tiempo para echarse un trago y van a lo seguro: piden un whisky en la rocas. Les gusta que el barman se las acerque con tan solo verlos en la barra. Él bebe “lo de siempre”. En el primer caso, le sirven un scotch de una malta sin importar el precio, para el Godínez cualquier blended que no truene su presupuesto, y lo haga lucir, es bueno.
Wilevaldo Lara oficinista del area de Comunicacion Social en la Camara Diputados, nos dijo que no hay nada mejor que un whisky en la cantina buenos aires del centro historico, pues despues de mas 8 horas de estar frente a un monitor y soportar a su jefe, tomar un trago es la mejor recompénsa.
Dinos qué tomas y te diremos qué tipo de persona eres
El psicoanálisis del chupe
Ansiosito
Trago: Ron con cola o agua mineral.
La ansiedad se considera una señal positiva, que ayuda en la vida cotidiana, siempre y cuando sea moderada. En el caso de una noche de fiesta, nunca falta nuestro amiguito impaciente, que busca alcanzar grados etílicos altos desde temprano (el clasico mala copa).
El sujeto en cuestión sabe que el ron es una bebida con un amplio rango de precio, se sirve rápido y sin complicaciones. No hay falla con este democrático destilado que funciona para todos los niveles. Ellos jamás pedirían un coctel elaborado y se sienten seguros con un vaso largo entre sus manos, aunque su ansiedad por beber no se calme del todo.
La receta clásica: hielos, ron y coca; hay puristas que la hacen campechana (mitad coca, mitad agua mineral) o pintadita (mucho agua mineral y un toque de coca). Otros le echan limón. Tómate una bien servida en el Big Yellow.
Bipolar
Trago de buenas: Mojito.
Trago de malas: Tequila.
Primero empezamos con el concepto de lo que es el trastorno bipolar: es una enfermedad mental que causa cambios de humor extremos. Esta afección también se conoce con el nombre de enfermedad maniaco depresiva o depresión maníaca.
Pero si creiamos que esto solo es una enfermedad, resulta no ser cierto pues en los bebdores tambien se manifiesta, cuando está de humor es el alma de la fiesta: un guapachoso amante de los tragos caribeños. Le encantan los lugares donde pueda bailar y, si mantienen la racha toda la noche, puede ser muy divertido.
Pero, cuando se transforma, pide cantinear, busca que a su alrededor suenen rolas de dolor y contra ellos/ellas.Pide el pomo de tequila, deja de bailar y busca un compañero en el “mood” para ubicarse en un esquina del lugar y beber, a cuello de botella, el destilado de agave que lo hará olvidar sus penas.
Guía Centro Historico
La Terraza Centro Cultural España
A espaldas de la Catedral Metropolitana, este lugar conocido simplemente como “la terraza del España”, es un espacio en el que las constantes son la vanguardia gastronómica y las propuestas musicales. Más allá de ser el restaurante o cafetería de un museo, esta terraza sigue la línea y se vuelve una extensión del centro cultural dando a conocer propuestas emergentes tanto nacionales como internacionales que sacan a relucir sus mejores notas musicales en los miércoles de jazz, los jueves de rock y los viernes y sábados de DJs.
En cuanto a la estructura podemos observar que el el techo y pared de cristal ponen en evidencia las ruinas del Templo Mayor, mientras que enfrente, la arquitectura novohispana de la catedral contrasta con este lado rebelde. En el interior, la decoración es minimalista con mesas de madera y aluminio que se alumbran con velitas en las mesas y luces que van dirigidas hacia el escenario.
En cuanto a la afluencia de la Terraza es principalmente de jóvenes de la escena cultural contemporánea, habitantes de los alrededores del primer cuadro de la ciudad, músicos, turistas o paseantes del renovado Centro histórico. Aquí no se pelean los tennis con los tacones ni los sacos de pana con los chongos o joyería fina. El plan consiste venir a escuchar música en vivo mientras tomas una cerveza, una copa de vino o degustas platillos exóticos de la cocina española y alguna de las recomendaciones del cheff como los pimientos del piquillo, calamares a la andaluza o paella negra. Refugio trendy al engentamiento del Zócalo capitalino con entrada gratuita a todos sus eventos.
Cantina El Tío Pepe
Como ya es costumbre en el Centro Historico de la Ciudad de México hay muchos lugares a donde acudir a tomar una copa ya sea en compañia de amigos o porque no hasta solo, en esta ocacion nos encontramos con la vieja cantina El Tío Pepe
Enorme y guapa barra, mesas rojas, espejos opacos. Es una cantina vieja y eso se ve y se disfruta. La decoración es un viaje en el tiempo hasta el Porfiriato y aunque el menú se reduce a tacos de guisado vale la pena, mucho.
Detrás de ella, un anciano de corbata que sirve tragos al gusto, y detrás de él, la solidísima cantina invencible, tallada por un hábil ebanista anónimo.
Por alguna razón una extraña razón muy poca gente la conoce, a pesar de figurar en anuncios y películas.
En cuanto al horario: Lunes a sábado de 12 a 22:30 horas.
Daniel Trujillo Fernández
8 de julio 2013
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